E-shop – doprava zdarma při nákupu nad 1.000,- Kč

Máte dotaz? Volejte

Jahodová roláda od clara fit food

Jahodová roláda od clara fit food
Galerie:

Jahodová roláda od clara fit food

Jahodová roláda od clara fit food
Doba přípravy: 60 minut

Jahodová roláda od @clara_fit_food je svěží, lehká a nadýchaná. A především – je bez zbytečných cukrů. Vyzkoušejte si s Klárkou LC verzi piškotové rolády, a nemusíte zůstat u jahod, báječně lze využít například borůvky nebo maliny. Prostě cokoliv máte rádi a zrovna roste na zahrádce nebo v lesích 🙂

Na jahodovou roládu potřebujeme:

  • 3 vejce 
  • 60 g práškového sladidla Xylitol – Březový cukr
  • 75 g mandlové mouky 
  • citronovou kůru z poloviny citronu nebo citronové aroma
  • 25 g oleje 

Na náplň: 

  • 1 baleni smetany ke šlehání (40%)
  • 400 g zakysané smetany (18%) 
  • sladidlo dle chuti – ideální pár kapek tekutého sladidla FAN STARLinea
  • větší hrst čerstvých jahod
  • na promazání džem bez přidaných cukrů od FAN – Jahodová

Postup:

Celá vejce a práškové sladidlo FAN Březový cukr – xylitol šleháme 25 minut v robotu na vyšší otáčky – neuspěchejte tuto fázi, je velmi důležitá pro nadýchanost konečného korpusu. Ke konci snižte otáčky a pomalu přidejte olej a aroma/ nastrouhanou kůru. Vypneme robot a již jen ručně přimícháme mouku.
Na plech vyloženy pečícím papírem rovnoměrně rozprostřeme směs a následně pečeme v troubě vyhřáté na 200 oC cca 6 minut
Plat poté nechte chvilku vychladnout, překlopíme na čistou utěrku a sejmete papír. Poté zarolujeme a necháme vychladnout. Podrobný návod jak na piškotovou roládu najdete u Jahodový dort Šarlota.

Než korpus vychladne, připravíme si náplň. Šlehačku ušleháme do tuha a vmícháme zakysanou smetanu. Dochutíme např. tekutým sladidlem STARLinea (1 – 2 lžičky, ochutnáme než přidáme druhou) a máme připraveno na plnění rolády.

Nejprve celou roládu potřeme džemem, navrstvíme rovnoměrně krém, posypeme pokrájenými jahodami a zarolujte pomocí pečícího papíru. Dáme vychladit, aby krásně držela tvar.

Dozdobíme dle libosti – čerstvým ovocem, nasekanými oříšky, sušenými květy nebo rozemletým lyofilizovaným ovocem a můžeme krájet. Klárka ještě celou roládu potřela mascarpone.

TIP: Koho jahodová roláda od Klárky nadchla, není jediný recept od ní! V naší databázi jich najde celou řadu – např. Banánový chlebíček od CLARA FIT FOOD nebo Lotusky od CLARA FIT FOOD.

Sdílejte recept na sociálních sítích

Facebook
Twitter
FAN Sladidla Tišice

Další recepty

banánový chlebík
Banánový chlebíček od CLARA FIT FOOD
Příprava: 60 minut
vafle anyfood❤️
Vafle od @anyfood❤️
Příprava: 5 minut
germ knodl anyfood❤️ square
Alpský germknödl s mákem od @anyfood❤️
Příprava: 5 minut
jahodový dort Šarlota
Jahodový dort Šarlota
Příprava: 60 minut