E-shop – doprava zdarma při nákupu nad 1.000,- Kč

Máte dotaz? Volejte

Jahodová roláda od clara fit food

Jahodová roláda od clara fit food
Galerie:

Jahodová roláda od clara fit food

Jahodová roláda od clara fit food
Doba přípravy: 60 minut

Jahodová roláda od @clara_fit_food je svěží, lehká a nadýchaná. A především – je bez zbytečných cukrů. Vyzkoušejte si s Klárkou LC verzi piškotové rolády, a nemusíte zůstat u jahod, báječně lze využít například borůvky nebo maliny. Prostě cokoliv máte rádi a zrovna roste na zahrádce nebo v lesích 🙂

Na jahodovou roládu potřebujeme:

  • 3 vejce 
  • 60 g práškového sladidla Xylitol – Březový cukr
  • 75 g mandlové mouky 
  • citronovou kůru z poloviny citronu nebo citronové aroma
  • 25 g oleje 

Na náplň: 

  • 1 baleni smetany ke šlehání (40%)
  • 400 g zakysané smetany (18%) 
  • sladidlo dle chuti – ideální pár kapek tekutého sladidla FAN STARLinea
  • větší hrst čerstvých jahod
  • na promazání džem bez přidaných cukrů od FAN – Jahodová

Postup:

Celá vejce a práškové sladidlo FAN Březový cukr – xylitol šleháme 25 minut v robotu na vyšší otáčky – neuspěchejte tuto fázi, je velmi důležitá pro nadýchanost konečného korpusu. Ke konci snižte otáčky a pomalu přidejte olej a aroma/ nastrouhanou kůru. Vypneme robot a již jen ručně přimícháme mouku.
Na plech vyloženy pečícím papírem rovnoměrně rozprostřeme směs a následně pečeme v troubě vyhřáté na 200 oC cca 6 minut
Plat poté nechte chvilku vychladnout, překlopíme na čistou utěrku a sejmete papír. Poté zarolujeme a necháme vychladnout. Podrobný návod jak na piškotovou roládu najdete u Jahodový dort Šarlota.

Než korpus vychladne, připravíme si náplň. Šlehačku ušleháme do tuha a vmícháme zakysanou smetanu. Dochutíme např. tekutým sladidlem STARLinea (1 – 2 lžičky, ochutnáme než přidáme druhou) a máme připraveno na plnění rolády.

Nejprve celou roládu potřeme džemem, navrstvíme rovnoměrně krém, posypeme pokrájenými jahodami a zarolujte pomocí pečícího papíru. Dáme vychladit, aby krásně držela tvar.

Dozdobíme dle libosti – čerstvým ovocem, nasekanými oříšky, sušenými květy nebo rozemletým lyofilizovaným ovocem a můžeme krájet. Klárka ještě celou roládu potřela mascarpone.

TIP: Koho jahodová roláda od Klárky nadchla, není jediný recept od ní! V naší databázi jich najde celou řadu – např. Banánový chlebíček od CLARA FIT FOOD nebo Lotusky od CLARA FIT FOOD.

Sdílejte recept na sociálních sítích

Facebook
Twitter
FAN Sladidla Tišice

Další recepty

Jablečný koláč
Jablečný koláč s povidly od CLARA FIT FOOD
Příprava: 60 minut
Vánoční svařák
Vánoční svařák
Příprava: 15 minut
Vánoční perníčky
Vánoční perníčky
Příprava: 60 minut
boršč
Boršč
Příprava: 60 minut