Banánový chlebíček je skvělý způsob jak zpracovat zralé banány, které se nám občas doma nakupí. Teto je navíc ovoněn skořicí, vláčnost získá zakysanou smetanou, a pro ozvláštnění jsou přidané i oříšky a pro banánový chlebíček trochu atypické kakao – @clara_fit_food zkrátka ví, jak všechno vylepšit🍌❤️.
Na banánový chlebíček potřebujeme:
- 4 zralé banány
- 180 g bezlepkové mouky
- dle chuti práškové sladidlo FAN Xylitol
- 1 lžička sody
- 1 lžička prášku do pečiva
- vanilkové aroma
- špetka soli
- 1 lžička cejlonské nebo obyčejné skořice
- 100 ml kokosového oleje
- 2 vejce
- 50 ml zakysané smetany
- velká hrst nasekaných ořechů (vlašské, mandle, lískové…)
- 3 velké lžíce holandského kakaa
Postup:
V jedné míse smícháme všechny sypké suroviny – mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, práškové sladidlo FAN Xylitol, skořici a kakao, které si prosejeme přes sítko, aby v těstě nevznikly kakaové hrudky.
V druhé misce si vyšleháme vejce do pěny a přidáme zbytek ingredienci, včetně rozmačkaných banánů. Obě směsi pak smícháme dohromady a přelijeme do formy na biskupsky chlebíček. Kdo nemá silikonovou, ale obyčejný plechovou, vymaže si jí máslem nebo olejem nebo vyloží pečícím papírem. Pečeme asi 45 minut na 170 °C.
Necháme chvilku vychladnout, vyklopíme a nakonec posypeme Cukřenkou od FAN sladidla® s pravou vanilkou. Dozdobíme třeba plátky pečených banánů a zakápneme je medem.
TIP od @clara_fit_food: Připravte si šípkový čaj a máte dokonale spojení. Ať Vám chutná!❤️.
A kdo ještě recepty od @CLARA_FIT_FOOD nezná – prozkoumejte LC recepty od CLARA FIT FOOD.
