Na křehká kolečka potřebujeme:

• 350 g hladké mouky
• 25 g práškového sladidla FAN STEVIA® na bázi steviol-glykosidů
• 250 g másla
• 1 žloutek
• citronová kůra
• sklenička kyselejší marmelády (ideálně rybízová)
• na posypání FAN CUKŘENKA – březový cukr s vanilkou

Postup:

Máslo vyšleháme s práškovým sladidlem FAN STEVIA® do pěny, přidáme citronovou kůru, žloutek a lehce promícháme. Vmícháme prosátou mouku a vypracujeme hladké těsto (musí být hodně měkké).
Naplníme těsto do cukrářského sáčku se špičkou a tvoříme kolečka na plech vyložený pečícím papírem.
Doprostřed kolečka uděláme důlek, do kterého dáme pomocí lžičky nebo sáčku marmeládu.
Pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C do růžova, cca 8 – 10 minut.
Po vychladnutí posypeme FAN CUKŘENKOU – březový cukr s vanilkou.

Těsto lze použít i jako strojkové.

TIP: Křehká kolečka je dají upéct i jako vánoční cukroví. A když už budete mít načnutou krabičku práškového sladidla, zkuste i další cukroví – Piškotový salámek (nepečený) nebo Vosí hnízda.