Zeleninové saláty jsou skvělý způsob jak si vychutnat čerstvou zeleninu. Přinášíme Vám snadný recept na fit salát, který zvládnete během chvilky. Když navíc přidáte k salátu nějakou formu bílkoviny – vařené vajíčko, libové maso nebo nízkotučný sýr, rázem máte připravené kompletní jídlo, které se hodí jako rychlá večeře a nebo lehký oběd.

Na fit salát potřebujeme:

• malá hlávka zelí
• větší mrkev
• malá cibule
• 1 paprika (pro větší barevnost salátu můžete použít 1/2 červené a 1/2 žluté)
• 1 salátová okurka
• cherry rajčátka dle chuti

Na zálivku na fit salát:

• 600 ml vody
• 6 lžic octa
• 4-5 lžiček tekutého sladidla FAN STEVIA® se steviol – glykosidy nebo 2 lžičky tekutého sladidla FAN STARLinea na bázi sukralózy
• 4 lžíce olivového oleje
• mletý pepř
• sůl

Postup:

Do větší mísy nakrájíme zelí na tenčí nudličky, lehce posolíme a rukama důkladně promačkáme, aby si zelí pustilo šťávu a změklo.
Mezitím si nahrubo nastrouháme oloupanou mrkev a okurku. Cibulku nakrájíme na tenká půlkolečka, papriky také. Všechno přidáme k zelí a důkladně promícháme aby se všechna zelenina ochutila solí.
Připravíme si zálivku smícháním vody, octa a tekutého sladidla FAN STEVIA® nebo poloviční množství tekutého sladidla FAN STARLinea. Nalijeme na salát, přidáme olivový olej promícháme, ochutnáme a popřípadě dochutíme.

TIP: Aby byl salát výživově vyvážený a mohl nahradit i večeři, podávejte s vařeným vejcem. Můžeme dozdobit nakrájenou pažitkou. A vyzkoušejte i další saláty, kde můžete využít tekutého sladidla, které je ideální právě na dochucení všemožných zálivek např. Jarní salát s ředkvičkami nebo klasiku – Rajčatový salát.