Potřebujeme:

• 500 g polohrubé mouky
• 110 g másla (rozpuštěné, ne horké!)
• 28 g práškového sladidla FAN 4:1 s acesulfamem K
• 230 ml mléka
• ¼ lžičky soli
• 1 vejce + 1 žloutek
• ¾ kostky droždí
• rozinky
• mandle plátky
• citronová kůra z 1 citronu
• na posyp FAN CUKŘENKA – BŘEZOVÝ CUKR S VANILKOU

Postup:

Do mísy dáme všechny suroviny (droždí rozdrobíme) kromě mandlí a rozinek.
Důkladně zaděláme těsto. Na konec přidáme rozinky a nasekané mandle, po zapracování necháme těsto na teplém místě, přikryté utěrkou vykynout.
Vykynuté těsto přendáme na vál vysypaný moukou, znovu propracujeme a rozdělíme na devět stejných dílků, z kterých vyválíme rovnoměrné válečky a upleteme vánočku, přendáme na plech s pečícím papírem a necháme znovu zhruba 45 minut kynout pod utěrkou.
Potřeme zbylým bílkem posypeme nasekanými mandlemi. Aby se vánočka při pečení nerozjela, zapíchneme do ní špejle.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 150 °C do růžova, cca 50 minut.
Po upečení a vychladnutí vánočku vydatně posypeme FAN CUKŘENKOU – BŘEZOVÝ CUKR S VANILKOU.

TIP: FAN Cukřenka bez cukru je unikátní výrobek, a určitě by neměl chybět v žádné kuchyni, kde se snižuje spotřeba jednoduchý cukrů. Skvělé se hodí na posyp např. Bábovka s jablky a ořechy nebo na obalení Vídeňské vanilkové rohlíčky.