Potřebujeme:

• 2 kg rajčat
• 250 g cibule
• 250 g jablek
• 35 g práškového sladidla FAN STEVIA® na bázi steviol–glykosidů
• 30 g soli
• 4 polévkové lžíce octa
• 2 chilli papričky
• ¼ lžičky skořice
• 1 lžičku mleté sladké papriky
• 4 kusy hřebíčku

Postup:

Pokrájíme rajčata, jablka a cibuli, dáme do hrnce, přidáme sůl, všechno koření a vše pozvolna za občasného míchaní rozvaříme do husté kaše. Pak přidáme ocet, práškové sladidlo FAN STEVIA® , zamícháme, krátce provaříme a propasírujeme přes síto.

Hotový pikantní kečup přelijeme do čistě vymytých sklenic, dobře uzavřeme a zavaříme na 80 °C cca 20 minut.

TIP: Jestli patříte mezi domácnosti, kde není kečupu nikdy dost, a pikantní kečup zrovna není ten pravý pro Vás, vyzkoušejte i další z našich receptů Sladký kečup od Evy. Ten je vhodný i pro děti.