Na perníkový likér si připravíme:

• 400 ml smetany 30%
• 140 ml vroucí vody
• 400 ml rumu
• 100 g hořké čokolády
• 1 polévková lžíce práškového sladidla FAN STEVIA® na bázi steviol-glykosidů
• 4 lžičky perníkového koření

Postup:

Ze sladidla FAN STEVIA® si pomalým zahříváním vyrobíme karamel, který opatrně zalijeme vroucí vodou a promícháme. Když je karamel rozpuštěn ve vodě, přidáme smetanu, nalámanou čokoládu a perníkové koření. Vše za stálého míchání krátce provaříme.
Necháme zcela vychladnout, přilijeme rum a znovu důkladně promícháme.
Likér přelijeme do uzavíratelné lahve a skladujeme v ledničce.

Před podáváním se musí likér protřepat!

TIP: Perníkový likér navnadí vánoční atmosféru svým kořením, které k Vánocům patří – skořice, hřebíček nebo badyán. Na našem webu ale najde inspiraci i ten, kdo je zastánce klasického Vaječný koňak.