Potřebujeme:
- 1 kg žampionů
- 2 velké cibule
- 2 mrkve
- bobkový list
- nové koření
- celý pepř
Nálev:
- 1,25 l vody
- 350 ml octa 8%
- ½ sáčku Deko
- 30 g práškového sladidla FAN STEVIALIN EXCLUSIVE nebo 30 sáčků FAN STEVIALIN EXCLUSIVE 50 x 1 g
Postup:
Žampiony očistíme, oloupeme, pokrájíme na půlky nebo silnější plátky a povaříme 8-10 minut ve vodě, do které dáme špetku soli a lžičku citronové šťávy. Povařené žampiony slijeme a necháme vychladit.
K žampionům přidáme na půl kolečka pokrájenou cibuli a nahrubo nastrouhanou mrkev, vše promícháme.
Připravíme si nálev, který necháme povařit alespoň 5 minut.
Do každé sklenice dáme 2 kuličky nového koření, 3 kuličky pepře a 1 bobkový list. Přidáme připravenou žampionovou směs, zalijeme vlažným nálevem a zavaříme 20 minut při 80 °C.