Linecké cukroví, věčná klasika. A nemusíte si je nechávat jen na Vánoce. Udělejte si je i na Velikonoce, a nemusí zůstat jen u vajíček. Koledníkům můžete nabídnout ovečky, kuřátka nebo králíčky. Hlavně budou bez zbytečných cukrů – což určitě ocení!
Na linecká vajíčka potřebujeme:
- 210 g hladké mouky
- 140 g másla
- 18 g práškového sladidla FAN 4:1 s fruktózou a acesulfamem K
- 2 žloutky
- citronová kůra
- na posyp FAN CUKŘENKA – březový cukr s vanilkou
Postup:
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň 2 hodiny odpočinout v chladu, nemusíme se ale bát nechat i přes noc.
Z těsta si pak vyválíme plát cca 3 mm silný a pomocí vykrajovátka vykrájíme vajíčka, králíčky, slepičky, nebo cokoliv s velikonoční tématikou. Nabídka vykrajovátek je velmi široká!
Vykrájené tvary přenesme na plech vyložený pečícím papírem a do poloviny vajíček, oveček apod. vykrojíme větší kolečko.
Pečeme v předehřáté troubě na 175 °C do růžova, cca 10 minut, pravidelně kontrolujeme!
Po vychladnutí namažeme upečená linecká vajíčka marmeládou (spousty receptů najdete na našich webových stránkách), slepíme a posypeme práškovým sladidlem FAN CUKŘENKA – březový cukr s přírodní vanilkou.
TIP: Na Velikonoce si můžete připravit s FAN sladidly mnohem více dobrot – určitě nezapomeňte na Vaječný koňak. A pokud dodržujete tradice, pak nesmí chybět na Boží milosti a Jidáše.
