Potřebujeme:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 5 lžic práškového sladidlo FAN STEVIA® se steviol – glykosidy nebo FAN STARLINEA
• 1 + 1/4 hrnku mléka
• 1/2 hrnku rozpuštěného másla
• 1 prášek do pečiva
• 3 vejce
• meruňky
• na posyp FAN CUKŘENKA – březový cukr s vanilkou

Postup:

Do mísy dáme mouku, kokos, prášek do pečiva a  sypké sladidlo FAN STEVIA® (nebo STARLINEA), vše smícháme.
Vedle si smícháme rozpuštěné máslo, vejce a mléko, vše promícháme a přidáme k sypké směsi.
Vzniklé těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Poklademe pokrájenými meruňkami a dáme do předem vyhřáté trouby. Pečeme asi 35 minut na 180 °C do zlatova. Upečenou bublaninu pocukrujeme FAN CUKŘENKOU – březový cukr s vanilkou.