E-shop – doprava zdarma při nákupu nad 1.000,- Kč

Máte dotaz? Volejte

COLESLAW

Doba přípravy: 60 minut

Tento zelný salát zná už asi každý. Ať už z jednoho fast-foodového řetězce, nebo z nabídky připravených salátů v chlazeném sortimentu zelenin většiny obchodních řetězců. Coleslaw je prostě tak dobrý, že určitě stojí za to si ho připravit doma z čerstvých ingrediencí. A bez zbytečných cukrů!

NA COLESLAW POTŘEBUJEME:

  • 1/2 hlávky bílého zelí
  • 1 větší mrkev
  • 1/3 bulvy celeru
  • 2 jarní cibulky
  • 250 g majonézy
  • 85 g zakysané smetany
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 1 lžička tekutého sladidla FAN STEVIA®
  • 2 lžičky dijónské hořčice
  • 1/2 lžičky celerových semínek (nemusí být, ale doporučujeme)
  • 1 zarovnaná lžička soli
  • 1/2 lžičky pepře

POSTUP:

Nejprve si připravíme zelí. Polovinu hlávky ještě jednou rozkrojíme, vyřízneme košťál. Zelí nakrájíme na tenké proužky, asi 3 cm dlouhé, nebo nakrouháme na struhadle, stejně tak celer a mrkev. Jakmile je zelenina připravená, zasypeme ji lžičkou soli a pustíme se do míchání. Při míchání zeleninu promačkáváme, aby sůl narušila vlákna a zelenina zkřehla. Přikryjeme fólií a necháme alespoň 30 minut odležet. Poté slijeme tekutinu, kterou zeleninu pustila (tato předpříprava je důležitá, abychom se zbavili přebytečné vody, která by v salátu dělala neplechu).

K zelenině zbavené přebytečné vody nasekáme jarní cibulku. Ve zvláštní misce si smícháme majonézu, hořčici, zakysanou smetanu, jablečný ocet, tekuté sladidlo FAN STEVIA® a pepř. Důkladně promícháme a nalijeme na připravenou zeleninu. Posypeme celerovými semínky )pokud jsme je sehnali🫣) a opět pořádně promícháme.

Salát necháme uležet alespoň 1 hodinu v ledničce, ale nejlepší je až druhý den😉 Je skvělým doplňkem k pečeným masům nebo pikantní kuřecím křidélkům.

Sdílejte recept na sociálních sítích

Facebook
Twitter
FAN Sladidla Tišice

Další recepty

MOJITO
Mojito
Příprava: 5 minut
Lipový květ
Sirup z lipového květu
Příprava: 60 minut
Čokoládová pěna s erythritolem
Čokoládová pěna
Příprava: 30 minut
Naložené ředkvičky
Naložené ředkvičky
Příprava: 60 minut